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              炒河粉的配方,炒河粉怎么做好吃

              鄭州小吃培訓學校  |   2018-03-16

              炒河粉

              閱讀:119

              本篇文章主要為您介紹了炒河粉的做法和配方,炒河粉怎么做更好吃。炒河粉的味道好不好會嚴重影響生意的好壞,學做好吃的炒河粉技術,讓您的生意越做越好。

                材料

                粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,蘆筍,紅椒,青菜,蠔油,糖,味精,淀粉,料酒,鹽,老抽

                做法

                1、首先調制粉漿:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下,以免沉底。

                2、燒菜鍋放水,煮開,披薩盤涂一點油,放在水上面,用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了,配上你喜歡的菜,做成一份美味的炒河粉。

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